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鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き
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鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き-レシピのメイン写真

鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4🦆 : 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛コチュジャンだれが鯖にしっかり絡んでご飯が進む♪家族にも人気の韓国風おかずです。

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4🦆 : 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛コチュジャンだれが鯖にしっかり絡んでご飯が進む♪家族にも人気の韓国風おかずです。

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4🦆 : 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛コチュジャンだれが鯖にしっかり絡んでご飯が進む♪家族にも人気の韓国風おかずです。

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛コチュジャンだれが鯖にしっかり絡んでご飯が進む♪家族にも人気の韓国風おかずです。

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材料

2人分
  • 鯖切り身 2切れ(約250g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 甘辛だれ
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り除き、一口大に切る。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に鯖と片栗粉を入れ、全体にまぶす。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方3写真
  4. 4

    ボウルで甘辛だれの材料を混ぜる。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、中火で鯖を焼く。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方5写真
  6. 6

    両面にこんがり焼き色がつくまで4~5分焼く。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方6写真
  7. 7

    余分な油を軽く拭き取り、甘辛だれを加える。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方7写真
    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方7写真
  8. 8

    弱めの中火で全体に絡めながら煮詰める。照りが出たら火を止める。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方8写真
  9. 9

    器に盛り、白ごまと刻みねぎを散らして完成。

    • 鯖で簡単♪鯖のコチュジャン甘辛焼き作り方9写真

コツ・ポイント

鯖の水気をしっかり拭くことで臭みが減り、香ばしく焼けます。

片栗粉をまぶすことでタレがよく絡み、ご飯が進む味になります。

タレは最後に入れることでコチュジャンが焦げにくく、きれいな照りが出ます。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/06/14 10:07に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

サバ 切り身 片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン

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