【簡単♡洋風】ばあちゃんの優しい炒り豆腐
ちゃぐ家 @cook_40111265
食材少なく簡単なわが家の洋風炒り豆腐♪
バターの甘い香りでやさしい味です♡
あと一品/豆腐の消費/給料日前にもおススメ！
このレシピの生い立ち
亡き祖母の味です。
実家ではこれが当たり前で育ったので、バターを入れるのが珍しいとは思いませんでした。
大好きな味です。
【簡単♡洋風】ばあちゃんの優しい炒り豆腐
食材少なく簡単なわが家の洋風炒り豆腐♪
バターの甘い香りでやさしい味です♡
あと一品/豆腐の消費/給料日前にもおススメ！
このレシピの生い立ち
亡き祖母の味です。
実家ではこれが当たり前で育ったので、バターを入れるのが珍しいとは思いませんでした。
大好きな味です。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にキッチンペーパーを広げて、豆腐を置いたら少し押して崩し、そのままペーパーで包んでレンジ600Wで3分チンする。
-
- 2
(火傷しないように注意しながら)
ザルに[1]をあけ、30分ほど放置して水切りをしておく。
卵は溶いておく。 - 3
フライパンに薄く油をひき(分量外)、豆腐とミックスベジタブルを入れて火にかける。
豆腐を崩しながら、水分を飛ばす。 -
- 4
豆腐を崩し水分が飛んできたら、◎を入れ混ぜ続ける。
-
- 5
水分がなくなったら火を止める。
直ぐに溶き卵とバターを入れて余熱で溶かし混ぜながら、全体に馴染ませる。 -
- 6
味見して完成ー♡
(お使いの麺つゆにより濃さが異なるので、加減して下さいね) -
コツ・ポイント
豆腐の水気を切ること。
あとは風味を生かす為にバターは最後にね♪
水切りさえしておけば、あっという間に完成。
沢山作って残りはパンに挟んでも美味しいです♡
(麺つゆは3倍濃縮を使用してますが、ご愛用の物でご調整下さいね！)
つくれぽ
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