レンコンとひじきのごまサラダ！！

レンコンとひじきのごまサラダ！！-レシピのメイン写真

レンコンとひじきのごまサラダ！！

らんらんこたぷ7 @cook_40060675

レンコンがシャキシャキ！
すりゴマたっぷり！
食べ過ぎちゃっても悪い気しないです（＾＾）
このレシピの生い立ち
cafeで食べたレンコンサラダがすごくおいしかったんで、自分流にアレンジしてみました～。

レンコンがシャキシャキ！
すりゴマたっぷり！
食べ過ぎちゃっても悪い気しないです（＾＾）
このレシピの生い立ち
cafeで食べたレンコンサラダがすごくおいしかったんで、自分流にアレンジしてみました～。

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らんらんこたぷ7 @cook_40060675

レンコンがシャキシャキ！
すりゴマたっぷり！
食べ過ぎちゃっても悪い気しないです（＾＾）
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cafeで食べたレンコンサラダがすごくおいしかったんで、自分流にアレンジしてみました～。

レンコンがシャキシャキ！
すりゴマたっぷり！
食べ過ぎちゃっても悪い気しないです（＾＾）
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材料

２～４人分

レンコン１８０ｇくらい
ひじき乾燥した状態で…大さじ１～１．５
きゅうり１/２本
シーチキン１/２缶
☆すりゴマ大さじ２(もっと入れてもおいしい)
☆ごま油小さじ１
☆砂糖小さじ１
☆ポン酢大さじ１
☆マヨネーズ大さじ１

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作り方

1

☆の調味料を混ぜておく。
2

レンコンは薄切りにして酢水に浸し、ひじきは水で戻しておく。
3

きゅうりを薄くスライスし、塩もみして水分をしぼっておく。
4

レンコン、ひじきをさっと茹で、ざるに上げる。
5

４が冷めたら、きゅうり、シーチキン、☆を加え、和えたら出来あがり～！
6
※レンコンの切り方を変えると、またまた違う食感でおいしいですよ!!

コツ・ポイント

コツ…特にないですが、レンコンは酢水に浸すの忘れずに！忘れると変色して真っ黒に…。
レンコンの皮を剥かない方が花粉症に効く！って聞いたことあります！
写真は剥いてありますが、私も花粉の時期は皮付きです（＾＾）

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らんらんこたぷ7

らんらんこたぷ7 @cook_40060675

2011/05/31 10:29に公開

このレシピのキーワード

サラダツナひじきれんこんキュウリ

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