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きゅうりの浅漬け
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きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの浅漬け

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

覚書用。この漬け方が一番好き
このレシピの生い立ち
塩味にむらができてしまうので、塩水で漬けてます。ちょうど良い塩梅を探した結果がこれ。少し甘めです。

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このレシピの生い立ち
塩味にむらができてしまうので、塩水で漬けてます。ちょうど良い塩梅を探した結果がこれ。少し甘めです。

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せきじゅ
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塩味にむらができてしまうので、塩水で漬けてます。ちょうど良い塩梅を探した結果がこれ。少し甘めです。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩 大匙1/2
  • 水 1カップ
  • ほんだし 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    塩、水、本だしを混ぜておく。キュウリを適当に切っておく。(私は乱切り)

  2. 2

    袋に全部入れて空気を抜いてから冷蔵庫へ。半日くらいから食べられる。

  3. 3

    薬味に、唐辛子や新ショウガを入れても美味しかったです。

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389
2012/08/01 23:27に公開
料理は好きですが、かたずけ嫌いで大雑把です。 お菓子作りは10年来の趣味ですが甘いものは苦手、デコレーションの才能は皆無です。作ったお菓子は毎回嫁入り(おすそ分け)させてます。分量はお菓子以外は目安が多いです。濃いめの味付けが好きなのでそのあたりは加減してください。
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ

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