簡単！甘さ控えめスポンジケーキ 12cm
アキ＠ベジビーオ @cook_40056213
子供でもコツさえ押さえれば簡単！材料たった３つなのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
娘が朝、ケーキ作りたい！とイキナリ・・・
家にある材料だけでとりあえずスポンジ作って、冷ましている間に生クリーム買いに走ろうと思って娘が作りました(笑)
簡単！甘さ控えめスポンジケーキ 12cm
子供でもコツさえ押さえれば簡単！材料たった３つなのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
娘が朝、ケーキ作りたい！とイキナリ・・・
家にある材料だけでとりあえずスポンジ作って、冷ましている間に生クリーム買いに走ろうと思って娘が作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温め始める
- 2
卵と砂糖をボールに入れ、沸騰したお湯の湯気に当てながらハンドミキサーでまぜる
- 3
触った時にほんのり温かく、30度くらいになったら湯気からおろす
- 4
もったりするまで混ぜる （垂らしたときにすぐに消えずに残っているぐらい）
小麦粉をふるいいれ、さっくり混ぜ合わせる - 5
12cmの型の8分目まで入れて、オーブンで20分焼く 残りは味見用に適当な耐熱カップに入れて焼いて
- 6
途中10分後ほどしたら、アルミホイルをかぶせる
- 7
竹串で中央にさして付かなければ完成
- 8
粗熱が取れてから型から出します 写真の向こう側のが今回余って味見用に作った分です
-
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てること。
湯気にあてすぎて温度が高くなりすぎると泡立ちにくくなるので気を付けて。
身体のことを考えると白砂糖よりも粗製糖なんですが、綺麗に仕上げるなら白砂糖かな・・・
つくれぽ
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