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野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪
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野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪

みゆマム
みゆマム @cook_40131194

残り物の野菜で簡単!あったかスープ(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいように作ったポトフ風のスープです(^^)

残り物の野菜で簡単!あったかスープ(^^)
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野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪

みゆマム
みゆマム @cook_40131194

残り物の野菜で簡単!あったかスープ(^^)
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子どもが食べやすいように作ったポトフ風のスープです(^^)

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 10センチ
  • 人参 小さめ1本
  • さつまいも 細め1/2
  • ぶなしめじ 1株
  • ナス 1本
  • ブロッコリー 1/2房
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、2センチ角くらいに切る。鶏肉からダシが出るので、鍋に分量の水を入れたら鶏肉を入れてから火にかける。

    • 野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪作り方1写真
  2. 2

    他の野菜も1〜2センチ角に切り根菜から順次、鍋に入れる。

    • 野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたらコンソメを加えて最後に塩を加えて、味を整える。

    • 野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけたら出来上がり(^^)

    • 野菜たっぷり!!あったかスープ♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

茹でたブロッコリーは柔らかくなりやすいので、食べる前に加えます。

他にも白菜やキャベツ、色んな野菜やキノコなんでも合います!

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みゆマム
みゆマム @cook_40131194
2013/12/03 04:08に公開

このレシピのキーワード

スープ なす 大根 さつま芋 にんじん ブロッコリー 鶏もも肉 ぶなしめじ

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