フレッシュな柿と人参のジャム
あこたん♪ @cook_40021149
食べきれない柿はジャムにして、長く楽しみましょう！今回は新鮮な人参も入れました♪
このレシピの生い立ち
この時期は方々から美味しい柿をたくさん頂くのですが、食べるより熟れる方が早くて、、、
フレッシュな柿と人参のジャム
食べきれない柿はジャムにして、長く楽しみましょう！今回は新鮮な人参も入れました♪
このレシピの生い立ち
この時期は方々から美味しい柿をたくさん頂くのですが、食べるより熟れる方が早くて、、、
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむき、ざく切りにします。種は除きますが、種のまわりのぬるぬるはそのままで！ルクルーゼに入れます。
-
- 2
人参も皮を剥いてざく切りにします。人参はあらかじめ、茹でておきます。
-
- 3
柿には砂糖をまぶし、時間を置きます。砂糖が溶けてシロップ状になります。
-
- 4
下茹でした人参も加え、オーブンで加熱！コールドスタート180度で40分くらい。
直火の場合は、水を100cc～加える。 - 5
なるべく熱いうちに、バーミックスなどでペーストにします。
- 6
～保存～瓶と蓋を熱湯にくぐらせ、伏せておく。⑦のジャムを入れ蓋をし、その瓶をさらに煮る(30分くらい)そのまま冷ます。
- 7
蓋の出っ張りが凹んだらOK！
コツ・ポイント
ルクルーゼとバーミックスを使いました！
つくれぽ
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