サバ缶とフキの煮物

サバ缶とフキの煮物-レシピのメイン写真

サバ缶とフキの煮物

うぴ @cook_40022868

安くて旨くて簡単！
みごとに三拍子揃ってマス。
ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニュー。料理をするようになって、こんなに簡単なんだぁーと驚いた記憶があります。

安くて旨くて簡単！
みごとに三拍子揃ってマス。
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うぴ @cook_40022868

安くて旨くて簡単！
みごとに三拍子揃ってマス。
ぜひお試しを。
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材料

２人分

さば水煮缶１個
山蕗（らわん蕗）１パック
酒大さじ１
３倍濃縮昆布だし（可能なら白だし）小さじ１
醤油小さじ１

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作り方

1
主な材料はコレだけ。どちらも百均で手に入りました(笑)。
フキは北海道産のものが安くておいしい。
2
蕗を食べやすい大きさに切ってサッと洗う(残留物が気になる方は軽く湯がいて)。
3
鍋に酒を入れアルコールが飛んだら調味料・フキを入れ、さば水煮をツユごと全部入れます。
4
あとはひたすらコトコト煮詰めるだけで完成。
味見をして物足りなければ塩で調整してください。
5
ちなみにボリューム不足だという方には高野豆腐をおすすめします。コレがまた旨い。
最近のは戻さずにそのまま使えるので便利！

コツ・ポイント

特にコツもポイントも無し。素材の味頼りのカンタンメニュー(苦笑)。

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うぴ @cook_40022868

2009/11/15 10:17に公開

あと何食、元気に食事ができるんだろう・・・などと考えると、何度も同じものを食べたいなんて思えません！毎日毎日、失敗もあるけど見た事もないオイシイ料理にトライです！でも、なぜか酒の肴になっちゃうんだよねぇ～。

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このレシピのキーワード

煮物サバフキ缶詰酒

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