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塩窯焼ラム
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塩窯焼ラム-レシピのメイン写真

塩窯焼ラム

流
流 @cook_40018212

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材料

4人分
  • ラムチョップ 1頭分
  • 塩 150g~
  • ローズマリー その他お好みのハーブ
  • 卵白 1個分
  • にんにくスライス お好み
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作り方

  1. 1

    ローズマリーなどお好みで

    • 塩窯焼ラム作り方1写真
  2. 2

    • 塩窯焼ラム作り方2写真
  3. 3

    卵白使用

    • 塩窯焼ラム作り方3写真
  4. 4

    • 塩窯焼ラム作り方4写真
  5. 5

    塩とハーブ・卵白をま

    • 塩窯焼ラム作り方5写真
  6. 6

    • 塩窯焼ラム作り方6写真
  7. 7

    フライドガーリックスライスも混ぜ

    • 塩窯焼ラム作り方7写真
  8. 8

    • 塩窯焼ラム作り方8写真
  9. 9

    ラムロースを関節でカットし

    • 塩窯焼ラム作り方9写真
  10. 10

    • 塩窯焼ラム作り方10写真
  11. 11

    さらしをのせて

    • 塩窯焼ラム作り方11写真
  12. 12

    混ぜた塩を全体にのばす

    • 塩窯焼ラム作り方12写真
  13. 13

    冷蔵庫で2時間寝かせ

    • 塩窯焼ラム作り方13写真
  14. 14

    250度のオーブンで23~25分焼く

    • 塩窯焼ラム作り方14写真
  15. 15

    ハンマーで塩を砕き

    • 塩窯焼ラム作り方15写真
  16. 16

    • 塩窯焼ラム作り方16写真
  17. 17

    • 塩窯焼ラム作り方17写真
  18. 18

    盛り付けます

    • 塩窯焼ラム作り方18写真
  19. 19

    完成

    • 塩窯焼ラム作り方19写真

コツ・ポイント

塊で焼くのも有り。

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流
流 @cook_40018212
2009/11/15 10:21に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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卵白

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