活力なべ☆里芋とイカの煮物☆

活力なべ☆里芋とイカの煮物☆-レシピのメイン写真

活力なべ☆里芋とイカの煮物☆

クックZ0ZUZL☆ @cook_40120306

ゼロ活力なべ使用レシピです(^-^)一般の鍋や圧力鍋でも加熱時間をアレンジしてご活用下さい！
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活力なべを買ったのでレシピ研究中です。

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材料

1〜2人分

里芋 15個くらい
イカ 1/2杯(1センチ輪切)
⚫生姜 5ミリ程度(千切り)
⚫醤油大1.5
⚫酒・みりん・砂糖各大3
⚫水 200ml

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作り方

1

⚫を活力なべにに投入して沸騰させます
2

①に里芋とイカを投入し蓋をして赤おもりをセット→おもりが激しく振れたら弱火で1分→消火
3

ピンが下がったら蓋を開け、具を取り出す
4

点火して煮汁を煮詰めて半分程になったら、再び具を戻して絡めて出来上がり

コツ・ポイント

里芋は剥いて真空パックにされたものを使用しました。大きいものは直径3センチ程度にカットして使用して下さい(^-^)
具を入れたまま煮詰めると煮崩れたりイカが硬くなるので一旦取り出してくださいね。

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クックZ0ZUZL☆ @cook_40120306

2018/10/27 03:04に公開

このレシピのキーワード

煮物イカ里芋酒しょうが

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