材料をすべてＨＢに入れてスイッチオン。

1次発酵が終わったら取り出し、お好きな分量でカット。まるめてとじ目が下になるように置き付布巾をかけて15分ベンチタイム。

丸やコッペパン形など好きなかたちに成形して天板にのせ、軽く霧吹きをしてオーブンの発酵機能（40℃）で30分２次発酵。

１．５～２倍程度の大きさに膨らんだら、１８０度で予熱したオーブンで１０分焼きます。