Bubur ayam jakarta

Name: Bubur ayam jakarta
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam tanpa tulang; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 2 cup beras; 2.5 lt kaldu ayam (dr rebusan 300 gr daging ayam); 2 cm jahe dikeprek; 700 ml air; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 2 butir kemiri; tambahan :; 3 butir telur rebus; 1 genggam kacang tanah goreng; secukupnya krupuk; sesuai selera bawang merah goreng; 1 batang daun bawang, irisan; secukupnya kecap manis dan kecap asin

Mama @dapurmama

Kepingin buat bubur..karena anak2 suka banget sarapan bubur ayam jakarta kalau hari Minggu. Tyt bubur bikinan sendiri lebih Endyessss enak..dibanding bubur ayam abang2 ituuhh.. Kata anak2 lho mommies.. Mgkn karena mommy-nya yang masyaakk trs berasa enak banget... Yang pasti no MSG ya mam.. Jelas mesti sehat.. Cara buat juga gampang karena pakai bantuan Magic com.. Sim salabimm bubur ayam ready to eat.. Cuzz resepnya ya mommy and bunda.. 😘😘😘

Lebih banyak

Bubur ayam jakarta

Mama @dapurmama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

300 grdaging ayam tanpa tulang
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
2 cupberas
2.5 ltkaldu ayam (dr rebusan 300 gr daging ayam)
2 cmjahe dikeprek
700 mlair
bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 cmkunyit
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
2 butirkemiri
tambahan :
3 butirtelur rebus
1 genggamkacang tanah goreng
secukupnyakrupuk
sesuai selerabawang merah goreng
1 batangdaun bawang, irisan
secukupnyakecap manis dan kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam dengan air 3.5 lt. Cuci beras kemudian campur dengan 2.5lt kaldu ayam rebusan tadi. Campur dengan 1 lembar daun salam dan 1sdt garam. Masak dengan magic com.
2

Tumis bumbu halus dan jahe. Setelah bau harum masukkan ayam yg telah direbus. Tunggu sebentar kemudian masukkan sisa kaldu. Jika kuah dirasa kurang tambahkan air. Beri garam secukupnya. Test rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor dan saring kuah kuning tersebut.
3

Goreng ayam kemudian disuwir2.
4

Tata dengan urutan, bubur, siram kuah, beri topping ayam suwir, kacang tanah goreng, telur rebus, kerupuk, daun bawang. Jika suka tambahkan kecap asin dan manis tgt selera..
5

Selamat menikmatiiii yummyyyy 😘
6

Inii aku buat lagi, tp bubur dari sisa nasi semalam. Nasi dimasak lagi pakai magic com/rice cooker dg tambahan air secukupnya (seperti kalau akan nanak nasi). Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Dan klik jadi deh..