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夏野菜入り塩焼きそば
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夏野菜入り塩焼きそば-レシピのメイン写真

夏野菜入り塩焼きそば

HIじゃが
HIじゃが @cook_40048333

焼きそばというより野菜炒めに、麺を入れた感じかしら( ´ ▽ ` )ノ とにかく野菜たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費に。

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HIじゃが
HIじゃが @cook_40048333

焼きそばというより野菜炒めに、麺を入れた感じかしら( ´ ▽ ` )ノ とにかく野菜たっぷりです。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • オクラ 2本
  • キャベツ 1/8個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 豚肉 100㌘
  • 焼きそば麺 1袋
  • 調味料
  • 塩・胡椒 少々
  • 日本酒 大2
  • 味覇 小1
  • サラダ油 適宜
  • お好みで
  • 紅しょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとピーマンは種を取り薄切りに、オクラは小口切り、その他の野菜は適当な大きさに切る。豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、1を入れ炒め、塩・胡椒、味覇を入れ、火が通ったら一旦皿に取り出す。

  3. 3

    2の鍋にサラダ油を追加して焼きそばを炒める。日本酒を入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    3の鍋に2の野菜を戻し入れ、まんべんなく混ざるように炒めて完成。

コツ・ポイント

野菜と麺は別々に炒めたほうが、野菜がシャキシャキして美味いです。

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HIじゃが
HIじゃが @cook_40048333
2012/08/13 11:44に公開
どーも、ジョニー・デップでーす。君、松潤に似てるって言われない?あ、そう、言われないの?じゃあ似てないんだね~。てなノリでとりあえず、雰囲気出して行こ!な感じで。人生の師匠は、Mr.適当こと高田純次大先生とキャンさん( ´ ▽ ` )ノ 安上がりな適当飯。
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 豚肉 オクラ ゴーヤ にんじん キャベツ ピーマン 焼きそば 日本酒 玉ねぎ

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