ピーマンは半分に切り種を取ります。

玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ましておきます。

★と炒めた玉ねぎを混ぜ合わせて肉だねを作ります。

カットしたピーマンの内側に小麦粉をはたき、肉だねを詰めます。

小麦粉、卵、水で溶いた衣に4をくぐらせて、パン粉を付けます。

油で揚げます。