春の訪れを感じるホタルイカ♪定番の酢味噌をかけて頂きます。おつまみや夕飯の小鉢にオススメです♪
このレシピの生い立ち
旬の食材を食べたくてスーパーで見かけたホタルイカを定番の酢味噌で頂きました。酢味噌の作り方を覚えておけば、ウドの酢味噌和えや刺身こんにゃくの酢味噌にも応用が利きます！