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簡単♪野菜たっぷりこく旨カレー
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簡単♪野菜たっぷりこく旨カレー-レシピのメイン写真

簡単♪野菜たっぷりこく旨カレー

jojoch
jojoch @cook_40082351

トマト缶を使った子供も一緒に食べれる簡単カレー。
残り野菜の消費にも◎
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなって、子供も一緒に食べれるカレーをと思い、野菜をどんどん入れて作ってみたら大好評で定番カレーに。

トマト缶を使った子供も一緒に食べれる簡単カレー。
残り野菜の消費にも◎
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなって、子供も一緒に食べれるカレーをと思い、野菜をどんどん入れて作ってみたら大好評で定番カレーに。

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簡単♪野菜たっぷりこく旨カレー

jojoch
jojoch @cook_40082351

トマト缶を使った子供も一緒に食べれる簡単カレー。
残り野菜の消費にも◎
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急にカレーが食べたくなって、子供も一緒に食べれるカレーをと思い、野菜をどんどん入れて作ってみたら大好評で定番カレーに。

トマト缶を使った子供も一緒に食べれる簡単カレー。
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材料

4~5人分
  • 合い挽肉 200g
  • トマト缶 1缶
  • にんにく 1片
  • 塩コショウ 適量
  • ◎コンソメ 1個
  • ◎ソース 大さじ2
  • ◎ケチャップ 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎カレーパウダー(ルウでも) お好みの量で
  • 野菜(なんでもOK)
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 大根 5cmくらい
  • なす 1本
  • グリーンピース 1パック
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作り方

  1. 1

    にんにくと野菜(グリーンピース以外)をみじん切りにする。

  2. 2

    にんにくを軽く炒め、次に挽肉を入れ、さらに野菜を入れ塩コショウで炒める。

  3. 3

    そこにトマト缶を入れ、◎の調味料で味付けし、少し煮詰めれば完成。

コツ・ポイント

野菜はあるものでなんでもいいと思います。
うちでは子供の分を取り分けた後に、カレーパウダーなどを足して大人用にちょっと辛くしてます。

カレールウを1かけ入れてもおいしい♪

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jojoch
jojoch @cook_40082351
2011/06/07 16:08に公開
家族全員とにかくよく食べる!簡単でアレンジできるメニュー中心に 日々料理に格闘してます。
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このレシピのキーワード

カレー なす 大根 にんじん トマト缶 じゃがいも グリーンピース にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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