■クッキー生地作り
やわらかく戻したバターに砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。はちみつとバニラを加えて混ぜる。

室温に戻した卵を溶き、少しずつ加えながらそのつどよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

生地をラップで包み、涼しい室温で数時間休ませる。

打ち粉をふった台の上で、生地を麺棒で4mm厚ににのばす。（生地は2分割するとのばしやすい）

抜型で生地を抜いて天板にならべる。（次項参照）
セットの抜型の種類は図の通りです。

○必要な生地と枚数
壁A　2枚（正面と背面）
煙突A・C　各1枚煙突Bと煙突Bの反転　各1枚
もみの木　2枚※
扉　1枚

屋根　2枚
土台　1枚※

窓と扉の抜型で正面の壁を抜く。扉も使用するので一緒に天板に並べる。

※もみの木2枚のうち一枚は支え用なので、中央を5mm程帯状に切り取ります。

※土台は特に抜型がありません。お好みで15cm以上の角型、または直径18cmの円形を用意します。

好みで艶出し用の溶き卵をはけで塗り、180度に予熱したオーブンで14～15分焼く。
焼き上がったら網にとって冷ます。

接着用アイシング作り。粉糖をボウルに入れ卵白を加え混ぜる。固さの目安は持ち上げた時に角が立ち、先端が少し垂れる程度。

アイシングをしぼり袋に入れて先端を小さくカットし、接着剤にして各パーツを組み立てる。

○煙突
煙突Bのそれぞれの左右にアイシングを塗り、ACと張り合わせて筒状にする。乾くまで置いておく。

○もみの木
支え用生地の断面にアイシングを塗り、十字に貼りつけて立てて乾かす。

○壁
側面の壁の断面にアイシングを塗り、正面と後ろの壁をそれぞれ貼りつける。

○屋根
壁の断面にアイシングを塗り、屋根を乗せる。動かなくなるまで少しの間手でおさえておくとよい。

■仕上げ
各パーツが乾いたらもみの木、ハウス本体の屋根や壁などをアイシングで装飾する。

屋根の傾斜に合わせて煙突の角を削り、屋根に貼りつける。

※側面の壁の延長上の位置を目安に貼るとバランスがいいです。動かなくなるまで少しの間手でおさえて下さい。

レイアウトを決め、ハウスともみの木を土台に接着し、庭や外観などを好みで仕上げたら完成。

柵を作ったり、ライトを入れる穴を空けたり、楽しみ方はいろいろです。お好みの装飾を楽しんでくださいね。