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れんこんとしし唐辛子の炒り煮
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れんこんとしし唐辛子の炒り煮-レシピのメイン写真

れんこんとしし唐辛子の炒り煮

お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681

しし唐辛子で、色味をプラス
常備菜や、お弁当に
ぴったりです
このレシピの生い立ち
レンコンだけでは、色味が寂しいので、ししとうをプラスしました

しし唐辛子で、色味をプラス
常備菜や、お弁当に
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レンコンだけでは、色味が寂しいので、ししとうをプラスしました

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れんこんとしし唐辛子の炒り煮

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しし唐辛子で、色味をプラス
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レンコンだけでは、色味が寂しいので、ししとうをプラスしました

しし唐辛子で、色味をプラス
常備菜や、お弁当に
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材料

４人分
  1. れんこん 300g
  2. しし唐辛子 １パック
  3. ★煮汁 出汁cup２
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 醤油 大さじ３
  6. みりん 大さじ１
  7. ゴマ お好み
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作り方

  1. 1

    ⚫れんこんは皮を剥いて半月切り、水にさらす
    ⚫しし唐は、斜めの半分

    • れんこんとしし唐辛子の炒り煮作り方1写真
  2. 2

    あれば多めのゴマ油で、れんこんと、ししとうを炒める

    • れんこんとしし唐辛子の炒り煮作り方2写真
  3. 3

    出汁を入れて煮たったら、調味料を全て入れ中火から、強火でグツグツ炒める

    • れんこんとしし唐辛子の炒り煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら、更に強火でフライパンを振り、汁気を飛ばす
    ゴマをお好みでかけ、完成です

    • れんこんとしし唐辛子の炒り煮作り方4写真

コツ・ポイント

お醤油味のザ・お惣菜
強火で豪快に炒めて、煮物ではなく、炒め物を目指します
豚肉を入れると、メインのおかずになります

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お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681
2015/11/23 06:29に公開
スーパーで、手軽に手に入る食材や調味料で、身体に良くて、美味しいご飯を作る！がモットーです。
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