春雨を鍋で2～3分茹で、ザルに上げて水を切る。
チンゲン菜は大きめ（約5ｃｍ）に切る。

鍋に水約1ℓを入れて沸かし、沸騰したら創味シャンタンDXを入れる。

チンゲン菜と春雨を鍋に入れ、沸騰したら溶き卵を回しかけてできあがり。