里芋とそぼろの塩煮

里芋とそぼろの塩煮-レシピのメイン写真

里芋とそぼろの塩煮

まりちゃん★。 @cook_40141612

塩肉じゃがならぬ、塩煮っころがしさといも(^^)
優しく、食べやすく、汁もいけちゃいますー！
うまー！！
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛煮も大好きなのですが、同じ日のレシピに似たような味のおかずがあったので、方向転換して塩煮になりました〜。笑
そうしたらおいしくて食べやすかったので、覚書に♡

塩肉じゃがならぬ、塩煮っころがしさといも(^^)
優しく、食べやすく、汁もいけちゃいますー！
うまー！！
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いつもの甘辛煮も大好きなのですが、同じ日のレシピに似たような味のおかずがあったので、方向転換して塩煮になりました〜。笑
そうしたらおいしくて食べやすかったので、覚書に♡

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まりちゃん★。 @cook_40141612

塩肉じゃがならぬ、塩煮っころがしさといも(^^)
優しく、食べやすく、汁もいけちゃいますー！
うまー！！
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛煮も大好きなのですが、同じ日のレシピに似たような味のおかずがあったので、方向転換して塩煮になりました〜。笑
そうしたらおいしくて食べやすかったので、覚書に♡

塩肉じゃがならぬ、塩煮っころがしさといも(^^)
優しく、食べやすく、汁もいけちゃいますー！
うまー！！
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いつもの甘辛煮も大好きなのですが、同じ日のレシピに似たような味のおかずがあったので、方向転換して塩煮になりました〜。笑
そうしたらおいしくて食べやすかったので、覚書に♡

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材料

3〜4人分

里芋大6個位〜
鶏ひき肉 150g〜お好みで
★にんにく 1片（チューブなら1〜2センチ）
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ2
★塩小さじ1〜小さじ2
★水 300くらい
黒胡椒お好みで
ネギお好みで

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作り方

1

【里芋の下ごしらえ】
里芋を皮のまま、水から煮る。
沸騰後10分くらいグツグツ…
2

火からおろし、里芋を水で冷やしながら剥くと、チュルンっと剥けます。
3

里芋は食べやすい大きさに切っておく。
4

【鶏ひき肉】
フライパンに油を引いて、鶏ひき肉を炒める。
5

里芋と鶏ひき肉、★調味料を鍋に入れ、落し蓋（アルミホイルでも♡）をして20分くらい煮る
6

※里芋がひたひたに隠れないようなら、もろもろ調節してください、、、！！

コツ・ポイント

里芋をあらかじめ茹でることで、皮むきも簡単！そして、トロットロに♡
お芋が固めが好きな方は、普通に皮剥いて、普通に煮込むのがいいと思います！笑

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まりちゃん★。

まりちゃん★。 @cook_40141612

2017/04/21 10:48に公開

このレシピのキーワード

煮物そぼろねぎ里芋にんにく酒とりひき肉

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