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里芋と蓮根の洋風煮♡
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里芋と蓮根の洋風煮♡-レシピのメイン写真

里芋と蓮根の洋風煮♡

kyumama*
kyumama* @cook_40226732

里芋をいつもと違う食べ方で♩
このレシピの生い立ち
里芋を、シンプルにいつもと違う味で食べたくて考えてみました(๑′ᴗ‵๑)

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kyumama*
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里芋を、シンプルにいつもと違う味で食べたくて考えてみました(๑′ᴗ‵๑)

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材料

3人分
  • 里芋 中 5個
  • 蓮根 一区切り
  • 白糸こんにゃく 1袋
  • ベーコン(厚切り) 適量
  • オリーブオイル 大2
  • にんにくチューブ 適量
  • ☆顆粒コンソメ 適量
  • ☆マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて食べやすい形に切り、蓮根は薄切りにして、耐熱容器に入れ水を半分入れて600wで3分チン。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら、ベーコンを炒め、すぐに里芋と蓮根を入れ、白糸こんにゃくも入れ炒める。

  3. 3

    中火で蓋を閉めて、カタカタ煮立ったら、
    顆粒コンソメを入れて、全体を混ぜ混ぜ。弱火で15分〜20分煮る。

  4. 4

    最後に味見をしながらマジックソルトを入れて、できあがり♩

コツ・ポイント

顆粒コンソメが全体になじむように、途中で必ず混ぜ混ぜする事。水は入れない事(๑′ᴗ‵๑)

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kyumama*
kyumama* @cook_40226732
2013/12/15 11:39に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 れんこん ベーコン 糸こんにゃく

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