おから入り☆フルーツとシリアルのスコーン
サリー先輩☆ @cook_40209625
朝食やおやつに！おから入りで腹持ちも良いです☆
このレシピの生い立ち
職場のおやつでスコーンをよく作るので、家用に簡素化しました。
おから入り☆フルーツとシリアルのスコーン
朝食やおやつに！おから入りで腹持ちも良いです☆
このレシピの生い立ち
職場のおやつでスコーンをよく作るので、家用に簡素化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス・おからパウダー・ドライフルーツと手で粗く砕いたコーンフレークをゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
-
- 2
バターを500w40〜50秒レンジにかけて溶かし、❶に加えよく混ぜる。
-
- 3
牛乳（豆乳）を加え混ぜ、粉っぽさが残らないようにまとめていく。
-
- 4
1cmぐらいの厚みになるようにのばし、適当な大きさに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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- 5
180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ケーキクーラーなどにのせて冷ます。 -
- 6
一口大にコロコロ丸めて焼いてもOKです！
小さくなる分焼き時間も多少短くなるので、見ながら調節してください(^^) - 7
アレンジ①
具材は他に、ナッツ類や甘納豆・チョコチップ・砕いたバナナチップスなどおすすめです(^^) - 8
アレンジ②
ココア味・抹茶味→10〜20gを❶で加える。
コーヒー味→大さじ2を牛乳（豆乳）大さじ1で溶いてから加える。 - 9
アレンジ③
紅茶味→アールグレイの茶葉小さじ2（ティーバッグ2袋分）❶で加える。
きな粉味→30gを❶で加える。 - 10
アレンジ④
黒糖味→大さじ2を❶で加える。
あんこ味→あんこ（粒orこし）100〜150gを❸（具なし）で加え練り込む。
コツ・ポイント
おからの乾燥具合で入る牛乳（豆乳）の量が多少変わるので、緩くなりすぎないように調節してください。生おからの場合もっと水分は少なく済みます。
具材やアレンジもお好みのものを見つけてくださいね(^^)
つくれぽ
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