レンコンとマイタケのキンピラ

Name: レンコンとマイタケのキンピラ
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 200gくらい; 舞茸 1/2パックくらい; 醤油・みりん 各大さじ1くらい; 和風顆粒だし 小さじ1くらい; 水 150ｍLくらい

シャキシャキ食感が美味しいですよ。炒めて味をからませながら煮詰めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
レンコンのキンピラは実家でもよく食卓に出ていました。マイタケも加えてうまみアップです。

材料

4人分くらい

調味料はお好みで調節してください。
エノキやエリンギなどでも美味しいですよ。

KENIKONG @kenikong

2014/09/10 05:17に公開

女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。

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