シンプル☆簡単☆あるものでランチパスタ☆
目分量の小夜子 @cook_40034623
冷蔵庫と野菜かごの残り物で作りました。
そのわりには一皿で大満足の美味しいパスタですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
あるものだけで作ったわりには美味しいので定番化。
シンプル☆簡単☆あるものでランチパスタ☆
冷蔵庫と野菜かごの残り物で作りました。
そのわりには一皿で大満足の美味しいパスタですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
あるものだけで作ったわりには美味しいので定番化。
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- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(分量外)を入れてスパゲッティーを投入。
タイマーを表示の茹で時間から-5分でセット。 - 2
たまねぎは皮をむき、縦半分に切り根元を取り、繊維に直角に1cm厚に切る。
- 3
キャベツは芯を切り取り、ざく切りにして、芯は薄切り。
- 4
エリンギは3cmぐらいの短冊切り。
- 5
にんにくは潰してからみじん切り。
- 6
フライパンに油とにんにくを入れておく。
- 7
タイマーが鳴ったらフライパンを弱火にかける。
タイマーをさらに3分でセット。 - 8
火を強めて2･3･4を入れてざっと炒める。
- 9
ツナを油ごと入れて混ぜ、茹で汁を1/3カップぐらい入れてふたをして蒸し煮にする。
- 10
タイマーが鳴ったら牛乳を入れて煮立ったら味をみて塩胡椒する。
- 11
スパゲッティの水気を切り、10に入れて全体によく混ぜたら器に盛り、パセリを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタの茹で時間はトータルで表示より-2分です。
ソースと和えるとアルデンテ。
エリンギはお好みのきのこにかえてもOK。
ツナは鮭フレークに変えてもOK。その場合は塩分があるのでパスタの茹で汁ではなく、水かお酒を入れましょう。
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