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お手軽3色サラダでクリスマスリース
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お手軽3色サラダでクリスマスリース-レシピのメイン写真

お手軽3色サラダでクリスマスリース

mayuV
mayuV @cook_40051591

材料たったの3つですが、食卓が華やぐクリスマスリースのサラダを作ってみました。サンタクロースとツリー色。気分もXmas!
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーを飾ってこのサラダがあればクリスマス気分UP!詳しくは Mayu's Kitchen in Paris < http://mayu-kitchen.com/blog/italian-christmas-wreath/>  

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お手軽3色サラダでクリスマスリース

mayuV
mayuV @cook_40051591

材料たったの3つですが、食卓が華やぐクリスマスリースのサラダを作ってみました。サンタクロースとツリー色。気分もXmas!
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材料

  • トマト(完熟) 2個
  • モツァレラチーズ(フレッシュタイプ) 120g
  • フレッシュバジルの葉 5枚程
  • EXオリーブオイル 大さじ1〜2
  • 岩塩(クレージーソルト) 適量
  • 胡椒、ハーブドプロバンス 適量
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作り方

  1. 1

    完熟したトマトを5mm幅スライスする。細長いトマトなら同じ円形が揃うので、キレイ
    フルーツトマトを使用してもOK。

  2. 2

    モツァレラチーズの水切りをして、トマトと同じように5mmスライスする。

  3. 3

    スライスしたトマトとモツァレラチーズを交互にリース風に並べる。

  4. 4

    食べる直前に、塩、ハーブ入り塩をかけ上にバジルの葉をかざり、最後にEXオリーブオイルを全体にかける

コツ・ポイント

トマトとモツァレラチーズを同じサイズででスライスするときれい。フルーツトマトなら甘くておいしい。塩は岩塩、フランスの塩の花、できればフレッシュハーブを使うとぐ〜んと美味しさUP。 

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mayuV
mayuV @cook_40051591
2013/12/08 22:05に公開
日本の実家とパリ往復の料理研究家・野菜ジュニアソムリエ・フードアナリスト登録。Mayu's Kitchen in Parisを主催<Mayu's Kitchen in Paris: http://mayu-kitchen.com/>パリ・コルドンブルー卒業後、世界のセレブ達の食事、パーティーのおもてなし料理を作る出張料理人。外国人の和食・日本酒愛好家のためフランス料理とのコラボも手がけてます。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト バジルの葉 ハーブ モッツァレッラ・チーズ

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