お手軽３色サラダでクリスマスリース

Name: お手軽３色サラダでクリスマスリース
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト(完熟) ２個; モツァレラチーズ(フレッシュタイプ) １２０g; フレッシュバジルの葉 ５枚程; EXオリーブオイル 大さじ１〜２; 岩塩（クレージーソルト） 適量; 胡椒、ハーブドプロバンス 適量

mayuV @cook_40051591

材料たったの３つですが、食卓が華やぐクリスマスリースのサラダを作ってみました。サンタクロースとツリー色。気分もXmas!
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーを飾ってこのサラダがあればクリスマス気分UP！詳しくは Mayu's Kitchen in Paris < http://mayu-kitchen.com/blog/italian-christmas-wreath/> 　

お手軽３色サラダでクリスマスリース

mayuV @cook_40051591

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材料

トマト(完熟) ２個
モツァレラチーズ(フレッシュタイプ) １２０g
フレッシュバジルの葉５枚程
EXオリーブオイル大さじ１〜２
岩塩（クレージーソルト）適量
胡椒、ハーブドプロバンス適量

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作り方

1

完熟したトマトを５ｍｍ幅スライスする。細長いトマトなら同じ円形が揃うので、キレイ
フルーツトマトを使用してもOK。
2

モツァレラチーズの水切りをして、トマトと同じように5mmスライスする。
3

スライスしたトマトとモツァレラチーズを交互にリース風に並べる。
4

食べる直前に、塩、ハーブ入り塩をかけ上にバジルの葉をかざり、最後にEXオリーブオイルを全体にかける

コツ・ポイント

トマトとモツァレラチーズを同じサイズででスライスするときれい。フルーツトマトなら甘くておいしい。塩は岩塩、フランスの塩の花、できればフレッシュハーブを使うとぐ〜んと美味しさUP。　

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つくれぽ

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mayuV @cook_40051591

2013/12/08 22:05に公開

日本の実家とパリ往復の料理研究家・野菜ジュニアソムリエ・フードアナリスト登録。Mayu's Kitchen in Parisを主催＜Mayu's Kitchen in Paris: http://mayu-kitchen.com/＞パリ・コルドンブルー卒業後、世界のセレブ達の食事、パーティーのおもてなし料理を作る出張料理人。外国人の和食・日本酒愛好家のためフランス料理とのコラボも手がけてます。

このレシピのキーワード

サラダトマトバジルの葉ハーブモッツァレッラ・チーズ

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