キャベツとお豆腐のとろ〜り簡単ポタージュ
べびたんちびたん @cook_40039231
20分で出来ます！
お豆腐入りでスープにとろみと風味がUP♪
ノンオイルで低GIなのでダイエット中にも。
このレシピの生い立ち
低GIを目指してじゃがいと小麦粉無しでもとろみの
あるスープを作りたくて・・・
キャベツとお豆腐のとろ〜り簡単ポタージュ
20分で出来ます！
お豆腐入りでスープにとろみと風味がUP♪
ノンオイルで低GIなのでダイエット中にも。
このレシピの生い立ち
低GIを目指してじゃがいと小麦粉無しでもとろみの
あるスープを作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとたまねぎは一口大位に切る。
（かなり適当で構いません。） - 2
1をレンジで柔らかくなるまでしっかり蒸す。
（お鍋で煮ても構いませんが時間がかかるので私はレンジを使用しています。） - 3
2を蒸されて出て来た汁ごとミキサーに入れ、分量内のお水を50cc程加えながら、お豆腐と一緒にミキサーにかけ、お鍋に移す。
- 4
3のお鍋にお水を入れ、中火で3〜4分煮て灰汁を取ってから弱火にし、☆印を注いで数分煮て塩・胡椒で調味して出来上がり。
- 5
残ったスープはクリームチーズとご飯を入れてリゾットにすると美味しいです♪
（977804参照）
コツ・ポイント
お野菜の量が多いのでミキサーによっては数回に分ける必要があるかもしれません。
お好みで冷蔵庫の残り野菜を足していただいても・・・
つくれぽ
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