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捨てる大根葉が大活躍!簡単お麩のお味噌汁
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捨てる大根葉が大活躍!簡単お麩のお味噌汁-レシピのメイン写真

捨てる大根葉が大活躍!簡単お麩のお味噌汁

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

大根の葉はそのまま使うと硬いので細かく刻んでしっかり柔らかくなるまで下茹でするのが失敗しない最大のコツ!
苦味が抜けて美味しくなり、お出汁を吸ったお麩から旨味が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
毎日の味噌汁の具材を悩む時にはおふがオススメ!簡単・時短なのに見た目も可愛いお味噌汁に◎

優しい薄味仕立てなので、朝ごはんや夜ごはんにパパッと作れて子供も喜ぶお味に!
スープジャーを使えばお弁当の温かい汁物としても大活躍し、日々の献立に便利です。「捨てちゃう大根葉の上手な下処理を知りたい」「おうちの材料でパパッと簡単に体に優しいスープを作りたい」という時にぜひ!
大根の葉の有効活用や大量消費にも!

大根の葉はそのまま使うと硬いので細かく刻んでしっかり柔らかくなるまで下茹でするのが失敗しない最大のコツ!
苦味が抜けて美味しくなり、お出汁を吸ったお麩から旨味が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
毎日の味噌汁の具材を悩む時にはおふがオススメ!簡単・時短なのに見た目も可愛いお味噌汁に◎

優しい薄味仕立てなので、朝ごはんや夜ごはんにパパッと作れて子供も喜ぶお味に!
スープジャーを使えばお弁当の温かい汁物としても大活躍し、日々の献立に便利です。「捨てちゃう大根葉の上手な下処理を知りたい」「おうちの材料でパパッと簡単に体に優しいスープを作りたい」という時にぜひ!
大根の葉の有効活用や大量消費にも!

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捨てる大根葉が大活躍!簡単お麩のお味噌汁

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

大根の葉はそのまま使うと硬いので細かく刻んでしっかり柔らかくなるまで下茹でするのが失敗しない最大のコツ!
苦味が抜けて美味しくなり、お出汁を吸ったお麩から旨味が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
毎日の味噌汁の具材を悩む時にはおふがオススメ!簡単・時短なのに見た目も可愛いお味噌汁に◎

優しい薄味仕立てなので、朝ごはんや夜ごはんにパパッと作れて子供も喜ぶお味に!
スープジャーを使えばお弁当の温かい汁物としても大活躍し、日々の献立に便利です。「捨てちゃう大根葉の上手な下処理を知りたい」「おうちの材料でパパッと簡単に体に優しいスープを作りたい」という時にぜひ!
大根の葉の有効活用や大量消費にも!

大根の葉はそのまま使うと硬いので細かく刻んでしっかり柔らかくなるまで下茹でするのが失敗しない最大のコツ!
苦味が抜けて美味しくなり、お出汁を吸ったお麩から旨味が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
毎日の味噌汁の具材を悩む時にはおふがオススメ!簡単・時短なのに見た目も可愛いお味噌汁に◎

優しい薄味仕立てなので、朝ごはんや夜ごはんにパパッと作れて子供も喜ぶお味に!
スープジャーを使えばお弁当の温かい汁物としても大活躍し、日々の献立に便利です。「捨てちゃう大根葉の上手な下処理を知りたい」「おうちの材料でパパッと簡単に体に優しいスープを作りたい」という時にぜひ!
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材料

2杯分
  • 麩 6個
  • 大根葉 10cmほどのもの全部
  • 味噌 お好みの量(目安: 大さじ1〜1.5)
  • 水 300ml
  • 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根葉は細かく刻み、たっぷりの熱湯でしっかり柔らかくなるまで下茹でする。

  2. 2

    鍋に水300mlと顆粒だし小さじ1を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらおふと下茹でした大根葉を加える。

  4. 4

    味噌をお好みの量(目安: 大さじ1〜1.5)溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

コツ・ポイント

大根葉はしっかり下茹でして、食感を良くしましょう。

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/04 09:52に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根の葉 お麩 味噌

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