白菜とベーコンのクリームパスタ
お鍋の残り物で次の日のパスタランチ作っちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
鍋の残りの材料で作れるパスタ考えました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より1分短くパスタを茹でる。
- 2
玉ねぎはスライス・白菜は5mm幅に切り・ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにバター・ベーコン・玉ねぎを入れ弱火でゆっくり炒める。
- 4
炒まったら牛乳・生クリーム・コンソメ・粉チーズを入れ強火にして沸騰させる。
- 5
沸騰したら白菜を入れ調味料も加え、とろみが出るまで煮詰める。
- 6
麺が茹で上がったらフライパンに加え、強火で再度とろみが出るまで煮詰める。最後に味を整える。
- 7
皿にこんもりと盛り付けたら完成!お好みで粉チーズをどうぞ。
コツ・ポイント
とろみはお好みでチーズや煮詰め具合で調整してください。鍋の残りの長ネギやキノコ類春菊なんか入れても良いと思います。コンソメのかわりに鍋の残り汁でもいけますね。
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