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白菜とベーコンのクリームパスタ
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白菜とベーコンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

白菜とベーコンのクリームパスタ

オランチョ
オランチョ @cook_40043428

お鍋の残り物で次の日のパスタランチ作っちゃいましょう!
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鍋の残りの材料で作れるパスタ考えました。

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材料

2人分
  • パスタ(乾麺) 200g
  • ベーコンスライス 2枚
  • 白菜 1/4個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 50ml
  • 粉チーズ 大さじ1
  • バター 5g
  • 塩 少々
  • 白コショウ 少々
  • チキンコンソメ 小さじ1/4
  • ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より1分短くパスタを茹でる。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライス・白菜は5mm幅に切り・ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター・ベーコン・玉ねぎを入れ弱火でゆっくり炒める。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    炒まったら牛乳・生クリーム・コンソメ・粉チーズを入れ強火にして沸騰させる。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら白菜を入れ調味料も加え、とろみが出るまで煮詰める。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    麺が茹で上がったらフライパンに加え、強火で再度とろみが出るまで煮詰める。最後に味を整える。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    皿にこんもりと盛り付けたら完成!お好みで粉チーズをどうぞ。

    • 白菜とベーコンのクリームパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

とろみはお好みでチーズや煮詰め具合で調整してください。鍋の残りの長ネギやキノコ類春菊なんか入れても良いと思います。コンソメのかわりに鍋の残り汁でもいけますね。

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オランチョ
オランチョ @cook_40043428
2013/12/05 12:58に公開
信濃町にある「TOKYO STYLE CURRY RED CHILI」のオーナーシェフをしております。お店のカレー以外のメニューや、まかない料理のレシピなどをご紹介したいと思ってます。カレーのレシピはHPにあるので是非遊びに来てください。http://www.tsc-redchili.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ 白菜 ベーコン 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 乾麺

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