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れんこんの香りきんぴら
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れんこんの香りきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんの香りきんぴら

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。生しょうゆに初めて火が入るから、食欲そそる香ばしさ!

このレシピの生い立ち
生しょうゆに初めて火が入るから、食欲そそる香ばしさを楽しめる、レシピを考えました。

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。生しょうゆに初めて火が入るから、食欲そそる香ばしさ!

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れんこんの香りきんぴら

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。生しょうゆに初めて火が入るから、食欲そそる香ばしさ!

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ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。生しょうゆに初めて火が入るから、食欲そそる香ばしさ!

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. れんこん 1節(200g)
  3. にんじん 小1本(100g)
  4. ごま油 大さじ1
  5. たかの爪 1/2本
  6. <A>キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
  7. <A>マンジョウ 芳醇本みりん 大さじ2
  8. <A>砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

    • れんこんの香りきんぴら作り方1写真
  2. 2

    れんこんは、3mm厚さの輪切りまたは半月切り、にんじんは、3mm厚さの半月切りまたはいちょう切りに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油とたかの爪を入れて熱し、豚肉、れんこん、にんじんの順に炒める。

    • れんこんの香りきんぴら作り方3写真
  4. 4

    【2】に<A>を加えて汁気がなくなるまで炒める。

    • れんこんの香りきんぴら作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつける。

    • れんこんの香りきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

生しょうゆを入れてから、煮詰めたりしないよう注意しましょう。

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
2012/08/16 05:47に公開
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335024
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