豆腐は水切りをし、ポロポロになるまで潰す。

材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。豆腐の水気が多いと緩くなるので、パン粉を足してみても良いです。

手のひらサイズの固まりを作って、油をしいたフライパンで両面を焼く。

両面を焼いたら、お皿に盛り付け、ポン酢・青じそドレッシングなどで味付けをして、出来上がり!!