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カリッと♪ごぼうチップ
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カリッと♪ごぼうチップ-レシピのメイン写真

カリッと♪ごぼうチップ

ｓｓｍａｍａ
ｓｓｍａｍａ @cook_40038088

我が家のごぼう料理定番～！
子供でもカリカリっと食べられるので食物繊維もいっぱい取れますよ＾＾
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうを沢山食べたい時に＾＾

我が家のごぼう料理定番～！
子供でもカリカリっと食べられるので食物繊維もいっぱい取れますよ＾＾
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食物繊維たっぷりのごぼうを沢山食べたい時に＾＾

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カリッと♪ごぼうチップ

ｓｓｍａｍａ
ｓｓｍａｍａ @cook_40038088

我が家のごぼう料理定番～！
子供でもカリカリっと食べられるので食物繊維もいっぱい取れますよ＾＾
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食物繊維たっぷりのごぼうを沢山食べたい時に＾＾

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 塩 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    泥付きのごぼうをたわしできれいに洗い、1mm～2mmくらいの薄切りにする。

    • カリッと♪ごぼうチップ作り方1写真
  2. 2

    水に10分くらいさらし、アクを取る。

    • カリッと♪ごぼうチップ作り方2写真
  3. 3

    大きな平らなお皿にキッチンペーパーを敷いてごぼうを重ならないように並べレンジ600wで1分～1分30秒加熱する。

    • カリッと♪ごぼうチップ作り方3写真
  4. 4

    160℃の油でカリッとなるまで（3分～4分くらい）揚げたら完成！塩は出来たてにまぶしてね！

    • カリッと♪ごぼうチップ作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうはなるべく厚さを均一に薄く切って下さいね。
油の温度が高すぎると焦げちゃうので気を付けて！

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ｓｓｍａｍａ
ｓｓｍａｍａ @cook_40038088
2009/11/27 13:42に公開
ブログは一応残してあります。http://ssmama.blog4.fc2.com/　　　　　
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ごぼう

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