字じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎはくし切り、ベーコンはスライスかブロック状に切る。

●を鍋に入れて沸騰させ、弱火にしてからジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを投入。

ジャガイモが柔らかくなり、汁気がなくなったらバターを入れてなじませる。

皿に盛り上から黒胡椒、バジルを散らし完成。