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ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物
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ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物-レシピのメイン写真

ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物

Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822

大根の煮物と言えば、和風が定番。ですが、たまにはベーコンで一味違う煮物も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
大根の煮物と言えば、いつも和風の同じ味だったので、アレンジレシピとして作ってみました!
ベーコンとコンソメで和洋どちらの献立にも合う煮物です♡

大根の煮物と言えば、和風が定番。ですが、たまにはベーコンで一味違う煮物も美味しいですよ♡
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大根の煮物と言えば、いつも和風の同じ味だったので、アレンジレシピとして作ってみました!
ベーコンとコンソメで和洋どちらの献立にも合う煮物です♡

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ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物

Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822

大根の煮物と言えば、和風が定番。ですが、たまにはベーコンで一味違う煮物も美味しいですよ♡
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大根の煮物と言えば、いつも和風の同じ味だったので、アレンジレシピとして作ってみました!
ベーコンとコンソメで和洋どちらの献立にも合う煮物です♡

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ベーコンとコンソメで和洋どちらの献立にも合う煮物です♡

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材料

2人分
  • 大根 1/3本
  • 白菜 大2枚
  • ベーコン 4枚
  • ★水 400cc
  • ★顆粒コンソメ 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2センチの厚さの一口大に切る。

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    白菜とベーコンも食べやすい大きさに刻んでおく。

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に★と1の大根を入れて蓋をし、強めの中火で15分煮込む。

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    2の白菜とベーコンを入れて蓋をし、そのまま更に10分煮込む。

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方4写真
  5. 5

    大根に出汁が染みるまで煮込んだら、塩胡椒で味を整える。

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、召し上がれ〜♡

    • ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

大根はじっくり味を中まで染み込ませたいので、先に大根だけよく煮込みます。
圧力鍋使用の場合は、全ての具材を鍋に入れて強圧10分→自然に圧が抜けるまで放置で、完成します。

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Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822
2015/11/28 10:51に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中!!よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 白菜 ベーコン 酒

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