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みんなでワイワイ♪おつまみ牛丼
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みんなでワイワイ♪おつまみ牛丼-レシピのメイン写真

みんなでワイワイ♪おつまみ牛丼

Rockook
Rockook @cook_40039726

紅生姜焼き飯の牛丼。お酒のシメにピッタリ♪ボリュームたっぷりの一品。
このレシピの生い立ち
みんなで楽しめる丼ものを考えたかったので、いつものメニューを楽しくアレンジしました。

紅生姜焼き飯の牛丼。お酒のシメにピッタリ♪ボリュームたっぷりの一品。
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Rockook @cook_40039726

紅生姜焼き飯の牛丼。お酒のシメにピッタリ♪ボリュームたっぷりの一品。
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材料

１人分
  • 牛肉こま切れ 80ｇ
  • 玉ねぎ(くし切り） 1/4
  • 紅生姜 大さじ１
  • ご飯 茶碗１
  • ★醤油／みりん／酒 各大さじ1.5
  • ★砂糖 小さじ１
  • 砂糖（※★とは別に） 小さじ１
  • 水 180cc
  • ほんだし 小さじ１〜1.5
  • 温泉卵 １個
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作り方

  1. 1

    ご飯をボールに入れ、紅生姜を混ぜておく。

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を入れ（分量外）牛肉を炒め、少し色が変わったら玉ねぎを入れ砂糖を入れ炒める

  4. 4

    ３の色が変わった程度で鍋にあけ、水、ほんだし、２の合わせた★を入れ中火で煮る

  5. 5

    １のご飯をフライパンで焼く（油は少量）お好み焼きを焼く要領で。

    • みんなでワイワイ♪おつまみ牛丼作り方5写真
  6. 6

    ５に焼き色がついて、４の汁気が無くなってきたらお皿に持って温泉卵をのせたら出来上がり

コツ・ポイント

お米をパリッと焼くのがコツ。お米の食感と牛肉の食感がいつもの牛丼と違う感じで良いです。ガーリックチップをトッピングしてもいいですよ〜。

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Rockook
Rockook @cook_40039726
2012/08/12 04:07に公開
音楽と料理が大好きです。美味しい料理とかっこいい音楽で食事の時間を過ごすのが至福の時。これからも毎日新しい料理にチャレンジするぞ～。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛細切れ 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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