ナスの甘辛味噌炒め

ナスの甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの甘辛味噌炒め

☆はるつき☆ @cook_40050746

ナスに甘めのタレをからめて、子ども達にナスを食べてもらえるようにしました☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。子どもにも食べてもらえるように甘めに仕上げました。

ナスに甘めのタレをからめて、子ども達にナスを食べてもらえるようにしました☆
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母から教えてもらったレシピ。子どもにも食べてもらえるように甘めに仕上げました。

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ナスの甘辛味噌炒め

☆はるつき☆ @cook_40050746

ナスに甘めのタレをからめて、子ども達にナスを食べてもらえるようにしました☆
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母から教えてもらったレシピ。子どもにも食べてもらえるように甘めに仕上げました。

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材料

茄子　３本
玉ねぎ１個
砂糖大１
醤油小１
味噌小２
酒大３
みりん大２

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作り方

1
茄子を４等分または、８等分にして塩水につける。
水気をきる。
2
玉ねぎをスライスする。
3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを好みの硬さまで炒めて、茄子を合わせて炒め、火を通す。
4
調味料を合わせてから３に加えて、軽く水分を飛ばすような感じで炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

味噌の辛さに合わせて、量は調整してください。

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/08/27 01:24に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

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このレシピのキーワード

炒めものなす酒味噌玉ねぎ

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