砂糖、牛乳、卵をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。油も入れ混ぜる。ジャムやお好みの果物を入れる。

ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラなどに持ちかえさっくりと混ぜ合わせる。*ぐるぐると混ぜすぎない。オーブンを予熱する。

よく混ざったら、型に流し込み、上から少し型を落として空気を抜く。アーモンドスライスをパラパラと乗せる。

180度に予熱しておいたオーブンで、40分ほど焼く。

* ②でホットケーキミックスを入れるとき、ふるった方がベターです。

* 真ん中が焼けるのに時間がかかるので、竹串などを指して、生焼けの生地が付かないか確認してください。

* ③で型がテフロンでなければ、型に油を塗って小麦粉をはたいてから、生地を流し込んで下さい。

* マフィン型で焼いても美味しいです。その場合焼き時間は、25分位です。

* 中に混ぜるのは、ジャムなら大さじ３位。バナナは潰して。いちごは少しカットして。この時はマンゴージャム入れました。

* 中に混ぜるもので色々楽しめます！オススメはマーマレード・ブルーベリージャム・イチゴジャムなど。あんこも美味です☆

* サラダ油はバターでも生クリームでも。カロリーが一番低く手軽なサラダ油にしました。オリーブオイルは膨らみに欠けるかも。