煮込まず時短♫ポークビーンズ

Name: 煮込まず時短♫ポークビーンズ
Yield: 作りやすい分量（２〜3人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個（100g）; にんじん 1/4本（40ｇ）; 豚こま切れ肉 100g; にんにく １片; なたね油 大さじ１; 蒸し大豆（水煮でも可） 1０0g; ★トマトケチャップ 大さじ３; ★酒・みりん 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ1/2; 塩こしょう 少々

河埜玲子 @cook_40043072

煮込まずに短時間で出来るのに、とっても美味しいポークビーンズです。パンにもごはんにも合い、作り置きも可能！
このレシピの生い立ち
ポークビーンズが好きでしたが、煮込み料理ということで、忙しいと作れずにいました。そこで、時短で出来るようアレンジしました。

煮込まず時短♫ポークビーンズ

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

作りやすい分量（２〜3人分）

玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/4本（40ｇ）
豚こま切れ肉 100g
にんにく１片
なたね油大さじ１
蒸し大豆（水煮でも可） 1０0g
★トマトケチャップ大さじ３
★酒・みりん大さじ１
★しょうゆ小さじ1/2
塩こしょう少々

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作り方

1

玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り、豚肉は細切りにする。
2
フライパンになたね油とにんにくを入れて中火にかける。香りが出たら、玉ねぎとにんじんを５分炒める。
3
豚肉と蒸し大豆加え、火が通るまで炒める。
4
★を加えて炒め、水分を飛ばす。塩こしょうで調味する。
5
※ご飯にのせれば、朝ごはんや一人ランチに最適です♫

コツ・ポイント

フライパン一つで炒めるだけで作れ、煮込まないので時短です。煮込まない分、初めに玉ねぎと人参をしっかりめ（焦がさないように注意）に炒めるのがポイント。
そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチにしたり、ごはんにかけて食べたりしても美味しい。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/12/24 06:57に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

大豆にんじんにんにく酒豚こま玉ねぎケチャップ

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