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フライパン1つで♪鱈の中華蒸し
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フライパン1つで♪鱈の中華蒸し-レシピのメイン写真

フライパン1つで♪鱈の中華蒸し

ゆきちしゃん
ゆきちしゃん @cook_40034683

季節の野菜と鱈で、冬にぴったりの蒸し物を作ります。フライパンひとつで手軽に♪シャンタンＤＸを使えばあっという間に中華風♪
このレシピの生い立ち
酒蒸し、ホイル焼きは冬の定番です。
定番料理も調味料ひとつ変えるだけで中華風に大変身♪創味シャンタンＤＸを使うと、簡単でおいしいです。

季節の野菜と鱈で、冬にぴったりの蒸し物を作ります。フライパンひとつで手軽に♪シャンタンＤＸを使えばあっという間に中華風♪
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酒蒸し、ホイル焼きは冬の定番です。
定番料理も調味料ひとつ変えるだけで中華風に大変身♪創味シャンタンＤＸを使うと、簡単でおいしいです。

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フライパン1つで♪鱈の中華蒸し

ゆきちしゃん
ゆきちしゃん @cook_40034683

季節の野菜と鱈で、冬にぴったりの蒸し物を作ります。フライパンひとつで手軽に♪シャンタンＤＸを使えばあっという間に中華風♪
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酒蒸し、ホイル焼きは冬の定番です。
定番料理も調味料ひとつ変えるだけで中華風に大変身♪創味シャンタンＤＸを使うと、簡単でおいしいです。

季節の野菜と鱈で、冬にぴったりの蒸し物を作ります。フライパンひとつで手軽に♪シャンタンＤＸを使えばあっという間に中華風♪
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定番料理も調味料ひとつ変えるだけで中華風に大変身♪創味シャンタンＤＸを使うと、簡単でおいしいです。

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材料

２人分
  • 鱈 ２切れ
  • キャベツ １４０ｇ
  • しめじ ４０ｇ
  • かぼちゃ ７０ｇ
  • 玉ねぎ １/２個
  • ≪調味料≫
  • 創味シャンタンＤＸ 小１
  • オイスターソース 大１
  • 醤油 大１
  • すりおろし生姜 １㎝分
  • お湯 ３０ｃｃ
  • ごま油 小１
  • ≪鱈下味≫
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小１
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作り方

  1. 1

    鱈は塩コショウし、酒を振っておく。
    キャベツはざく切り、かぼちゃと玉ねぎはスライス、しめじはほぐしておく。

    • フライパン1つで♪鱈の中華蒸し作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、キャベツ、鱈の順でフライパンに入れ、周りにかぼちゃとしめじを散らし、火が通るまで蒸す（１０分程）

    • フライパン1つで♪鱈の中華蒸し作り方2写真
  3. 3

    火加減
    蒸気が上がるまでは中火、蒸気が上がったら弱火にする。
    調味料を合わせておく。

  4. 4

    蒸しあがったら皿に盛り付け、調味料をかけて召し上がれ♪

    • フライパン1つで♪鱈の中華蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

盛り付ける際、鱈の身が崩れやすいので注意して。
他はありません。
フライパン一つで簡単、おいしい！

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ゆきちしゃん
ゆきちしゃん @cook_40034683
2015/12/04 05:05に公開
正直私はズボラ女・・・お料理・お菓子作りは大好き！！毎日仕事でヘトヘトでも、お料理だけはルンルンです♪お料理以外は・・・聞かないで♪（笑）ズボラーニャの私のレシピは、早い・簡単・手抜き！←これ多いです～（＾＾）ｖ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

たら シメジ かぼちゃ キャベツ 酒 玉ねぎ

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