アジアン春雨サラダ☆ヤムウンセン♪

アジアン春雨サラダ☆ヤムウンセン♪-レシピのメイン写真

アジアン春雨サラダ☆ヤムウンセン♪

うっち♪ @cook_40176343

野菜をおいしくたっぷりたべれる！ナンプラーの効いたヘルシーアジアン春雨♪
このレシピの生い立ち
ベトナム人の友達の家でごちそうになった味を再現したくて作ってみましたd(^_^o)

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材料

三～四人分

春雨 50g
牛豚合挽き肉 100g
海老小ぶりの15尾程
ニラ五本
人参半分
玉ねぎ半分
エノキ半束
きゅうり一本
もやしひとつかみ
☆ニンニクひとかけ
☆鷹の爪半分
☆ナンプラー大さじ3
☆砂糖小さじ2
☆レモン汁大さじ1
☆水 100cc
☆ごま油小さじ1

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作り方

1
ニラとエノキを３㎝幅に、きゅうりと人参を千切り、玉ねぎは厚めにスライス。
海老は殻を剥いて背わたを取る。
2
ボウルに☆の調味料すべて合わせてよくかき混ぜておく
3

春雨を3〜5分程茹で水で冷やしザルにあげておく
4

フライパンを熱し油をひき挽肉を入れしっかりと炒める。
野菜を人参→玉ねぎ→エノキ→海老→もやし→ニラの順に入れ炒める。
5

4.をボウルに入れ春雨、きゅうり、2.のタレをいれよく混ぜ器に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

ニラはほとんど炒めなくても大丈夫♪挽肉はパラパラになるまでしっかりと炒めた方が香ばしくなります♪

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2011/06/07 12:27に公開

このレシピのキーワード

サラダヤムウンセンエビニラ春雨えのきもやしにんじんキュウリにんにく玉ねぎトウガラシ合い挽き

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