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カリフラワーとハムのソテー
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カリフラワーとハムのソテー-レシピのメイン写真

カリフラワーとハムのソテー

emyemy
emyemy @cook_40035371

すごく簡単なのに、美味しい♡カリフラワーの甘みが感じられるソテーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでもう一品作りたくて、カリフラワーとハムのソテーも美味しいかも?と思い作ってみました。

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emyemy
emyemy @cook_40035371

すごく簡単なのに、美味しい♡カリフラワーの甘みが感じられるソテーです。
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材料

2人分
  • カリフラワー 1/4個
  • ハム 2枚
  • しめじ ひとつかみ
  • にんにく(スライス) 1/2かけ分
  • オリーブ油 適量
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に、ハムは2センチ角に切り、しめじは石突きを取っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で香りが出るまで火にかけます。

  3. 3

    香りが出たら、中火にしてカリフラワー、しめじをさっと炒めます。

  4. 4

    カリフラワーとしめじの上にハムを乗せたら少量の水を入れ、少し火を弱めて蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。

  5. 5

    塩と黒胡椒を振ってさっと混ぜ合わせたらできあがりです。

コツ・ポイント

蒸し焼きにするので、カリフラワーにしっかり火が通って甘みが出ます。

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emyemy
emyemy @cook_40035371
2013/12/20 07:57に公開
美味しいものとカワイイものと猫が大好き。主人と娘と猫1匹と暮らしています。クックパッドに出合ってから、お料理とお菓子作りの楽しさに目覚めました♡
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このレシピのキーワード

シメジ カリフラワー ハム にんにく

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