ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして茹でる

ゴーヤは種を取りスライサーでカット。
苦味を取るために塩水につけておく。

ブロッコリーが茹で上がった頃、ゴーヤを取り出し軽く水洗いして塩気を取る。