きゅうりは縦半分に切り、厚めの斜め切りにする。

みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。

梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

ボウルにきゅうり、みょうが、梅干しを入れる。

白だしを加えて全体をよく和える。

器に盛り付けて完成。