玉ねぎは少しあらめのみじん切りにします。

鶏もも肉は少し大きめの一口大に切ります。
（加熱すると縮むので）

フライパンを加熱し刻みにんにくで香り付けしたら玉ねぎを入れて中火で炒めます。

鶏もも肉を加え中火で炒め合わせます。
（あとで煮込むので中まで火が通ってなくてもOKです）

ストウブに移し水を適量入れます。
（今回は900CC）
沸騰したら鶏がらスープを加えます。

蓋をして弱火で煮込みます。
鶏もも肉が柔らかくなったらカレールウを加えてできあがりです。

お皿に盛り付けます。
ゆでたほうれん草とミニトマトのピクルスを添えて。

主人のリクエストでゆでたほうれん草をトッピングして盛り付けました。

いつも使っているカレールウ（フレーク）です。
とけやすくて便利です。