ロール白菜☆とろ～り和風あんかけ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀100人れぽ話題入り・レシピ本掲載レシピ❀和風だしのあんをたっぷりかけて♪鶏ひき肉であっさり食べれるやさしい味です。
このレシピの生い立ち
鍋の材料の残り物で作りました。
ロール白菜☆とろ～り和風あんかけ
❀100人れぽ話題入り・レシピ本掲載レシピ❀和風だしのあんをたっぷりかけて♪鶏ひき肉であっさり食べれるやさしい味です。
このレシピの生い立ち
鍋の材料の残り物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、ゆでてざるに上げて冷まし、根本の白い芯のところに繊維に沿って直角に浅く切れ目を入れる。
- 2
椎茸、人参はみじん切りにする。
- 3
ボールに鶏ひき肉と２、おろし生姜を入れよく練り混ぜ、４等分する。
- 4
白菜の葉を広げ小麦粉を薄くふり、芯の方に３の肉だねを丸めてのせ、葉先に向かって巻いていく。途中、左右の端を中に折り込む。
- 5
残り３個分も同様に作る。
- 6
鍋に巻き終わりを下にして並べ☆を入れ火にかける。
- 7
ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして１０～１５分煮る。途中、煮汁をかけ回す。
- 8
器にロール白菜を盛り、残った煮汁に生姜汁を加え混ぜ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 9
ロール白菜にあんをたっぷりとかけ、青ネギを散らせば完成です。
- 10
2013.2.6
話題入りしました。有難うございます♡ - 11
2015.11.5
ピックアップに掲載されました。
有難うございます！ - 12
2015.11.9
2度目の話題入り♪
有難うございます！ - 13
2018.11
クックパッドの「大根・白菜レシピ」（ｐ23）に掲載されました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
１/２や１/４に切った白菜も横につなげれば大丈夫！作れます。
芯に切れ目を入れることで巻きやすくなるし、味もしみ込みやすくなるし、食べやすくもなります。
水溶き片栗粉は片栗粉大さじ１～１．５に対し水同量でいいと思います。
つくれぽ
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