手羽先の照り煮♪簡単甘辛ダレ
うっち♪ @cook_40176343
こってりとしたお味なので、ご飯も進むしおつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
手羽先はいつも大根などで煮てさっぱりと食べていましたが、
たまにはコテっとした味が食べたくなったので(＾ｰ^)ノ
手羽先の照り煮♪簡単甘辛ダレ
こってりとしたお味なので、ご飯も進むしおつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
手羽先はいつも大根などで煮てさっぱりと食べていましたが、
たまにはコテっとした味が食べたくなったので(＾ｰ^)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先を水洗いしてキッチンペーパーで拭き取るったら、塩をまぶして揉み込んでおく
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ1.をその中に入れてシャカシャカと振りまぶしたら、ビニール袋から取り出して余計な粉ははたいておく
- 3
フライパンに油を引いて火にかけよく熱してから2.の手羽先の皮目の方からこんがりと焼く
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、少し火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする
- 5
仲間で火が通ったらキッチンペーパーなどでフライパンの底の余計な油を拭き、☆をフライパンに入れてとろみが付くまで煮絡める
コツ・ポイント
鳥は皮目からしっかりとカリッと焼いてくださいd(^_^o)最後に白ごまを散らしても美味しいかも♪
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