乾燥ひじきをたっぷりの水に１０分程度つけて戻し、水気をきる。

１を鍋に移し水・粉末だしの素・砂糖・酒・みりん・しょうゆを入れ、水分がほぼなくなるまで煮る。

しそのふりかけを入れて混ぜ、味をみてお好みで追加してもOK。

仕上げにいりごまを振り混ぜて出来上がり。