クッキングシートの上で、お肉に塩をすり込み、30分ほど放置。オーブンを200度で温める。

お肉をオーブンにいれ、１時間ほどやく。

焼き終わった２をとりだし、粗熱を取る（アルミホイルなどでカバーして）。☆を混ぜ、ソースをつくる。

冷めたら、☆のソースを表面にぬり、オーブンで30分程度さらにやく。完成。