かぶの葉はよく洗い、３センチの長さにザク切りする。

鍋に湯を沸かし、さっと茹で、水をはったボウルで熱をとる。

②をギューと絞る。

中くらいのボウルに、ニンニクチューブ、塩、油を入れ、よく混ぜる。そのなかに、スープを軽く切ったツナを入れて和える。

④に、絞ったかぶの葉をいれ、よく和え、白ごまを振り混ぜて出来上がり。