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豚バラと水菜の簡単鍋
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豚バラと水菜の簡単鍋-レシピのメイン写真

豚バラと水菜の簡単鍋

カジオヤジ
カジオヤジ @cook_40051008

あっさり鍋スープで、栄養満点の水菜をモリモリ食べよう
このレシピの生い立ち
うちの定番鍋でーす。

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カジオヤジ
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材料

2人分
  • 豚バラスライス 200g~300g
  • 水菜 一袋
  • ★水 600cc
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★白だし 大さじ2
  • ★鷹の爪(お好みで) 1本
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ沸かします。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方1写真
  2. 2

    豚バラを一枚ずつ丁寧に入れていきましょう。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方2写真
  3. 3

    お肉の赤身がなくなったら、アクを丁寧に取りましょう。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方3写真
  4. 4

    水菜は、3,4cmに切っておき、鍋にいれます。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、1分ほど煮たら完成です。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方5写真
  6. 6

    お好みで、ポン酢やごま油をつけて食べましょう。

  7. 7

    白だしを入れたら旨味UP!
    キノコ、人参、大根などを入れても美味しいです

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方7写真
  8. 8

    鷹の爪を加えてピリ辛でも美味しいです。

    • 豚バラと水菜の簡単鍋作り方8写真

コツ・ポイント

豚バラ肉は、ドサっといれないで、一枚ずつしゃぶしゃぶするようにいれましょう。
水菜はさっと火を通す程度で食感よく。

〆はうどんを入れても美味しいです。

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カジオヤジ
カジオヤジ @cook_40051008
2014/01/05 02:50に公開
餃子・炒飯・あんかけ焼きそば・ラーメン・ハンバーグ・とんかつ・お肉♡
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鍋 水菜 酒 トウガラシ 豚バラ薄切り

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