鶏ささ身とねばねば野菜の梅和え。
ぎまーる @g_117
ポン酢＋麺つゆ使用でとっても簡単！
梅干でサッパリ☆ ご飯にもお酒にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしてボリュームのある元気が出そうな和え物を・・・
と数年前考えました。
がっつり系の夫も満足！の一品です。
鶏ささ身とねばねば野菜の梅和え。
ポン酢＋麺つゆ使用でとっても簡単！
梅干でサッパリ☆ ご飯にもお酒にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしてボリュームのある元気が出そうな和え物を・・・
と数年前考えました。
がっつり系の夫も満足！の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはヘタを取りさっと湯がき、食べやすい大きさにカット。長いもは短冊切りに。
- 2
ささ身は少し深みのある耐熱皿に入れ、酒と塩で揉む。レンジで3～3.5分程度様子をみて加熱。ラップをしたまま荒熱を取る。
- 3
→ささ身はほぐしておく。
大きなボウルで梅干をつぶし、ポン酢と麺つゆも加えてタレを作る。 - 4
食べる直前に全てを混ぜ合わせれば出来あがり♪
コツ・ポイント
◆野菜だけでも美味しいですが、その場合、鰹節で旨みUPがオススメです。
◆タレは、豚肉の冷しゃぶサラダにもよく合います◎
◆ささ身の蒸し汁は、スープなどに利用できます。
◆ポン酢や麺つゆはメーカーによって味が違うのでお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19413604
